Duelo Sensorial:
Angus x Wagyu
Bem-vindo à cata cega do Terroir da Carne, conduzida por Larissa Morales. Uma imersão gastronômica onde você degusta duas genéticas lendárias, desafia sua mesa em tempo real e descobre as conexões aromáticas entre o carvalho tostado do Tennessee Whiskey e o fogo da brasa.
Do Carvão ao Carvalho.
Da Brasa à Sua Mesa.
Desde 1866, na cidade de Lynchburg, Tennessee, a destilaria mais antiga registrada dos Estados Unidos elabora um whiskey com alma de brasa e paciência artesanal.
Charcoal Mellowing
Antes de ir para os barris, cada gota do Tennessee Whiskey é filtrada lentamente por cerca de 3 metros de carvão vegetal de bordo-açucareiro (sugar maple). É o Lincoln County Process, que confere maciez e um perfil tostado inconfundível.
Barris Novos Tostados
A Jack Daniel's fabrica seus próprios barris de carvalho branco americano, carbonizados internamente pelo fogo. É a madeira que entrega a cor âmbar e as ricas notas de baunilha, caramelo e carvalho tostado.
Rótulos em Destaque
Da versatilidade atemporal do Old No. 7 à elegância da dupla suavização do Gentleman Jack e a complexidade de lote do Single Barrel Select, cada rótulo oferece uma ponte aromática única com a gastronomia.
💡 A experiência é 100% inclusiva: você pode acompanhar toda a degustação e responder aos quizzes focando na análise sensorial da carne com água mineral.
Como Funciona a Experiência
Você não precisa ser um expert em churrasco. O quiz foi desenhado para ser intuitivo, educativo e altamente divertido.
Anamnese do Paladar
Ao abrir o quiz, você responde 4 perguntas sobre seu ponto favorito e hábito de assado para calibrar seu perfil sensorial.
Duelo Brasa x Fogo
Divida a mesa com os convidados ao lado. Escolha seu time (Bancada Brasa ou Fogo) e compita ponto a ponto na mesma mesa.
2 Rounds Sensoriais
Deguste as amostras cegas (Angus Britânico e Wagyu Japonês). Avalie maciez, suculência e trave seus palpites técnicos.
Passaporte & Prêmio
Veja a revelação oficial da Lari, receba seu Passaporte Sensorial no WhatsApp e dispute o Kit Jack Daniel's no placar geral!
Larissa Morales
1ª Sommelière de Carnes do Brasil • Criadora do Larica na Brasa
Certificada pela renomada Faculdade de Ciências Veterinárias da Universidade de Buenos Aires (UBA), Larissa Morales é uma das vozes mais influentes da gastronomia da carne na América Latina.
"Assim como no universo dos vinhos e destilados, a carne carrega genética, pastagem, manejo, terroir e o beijo exato do fogo. O Terroir da Carne nasceu para transformar cada garfada em um momento de pura consciência sensorial."
Acesse o Quiz Agora
Sente-se à mesa, prepare os sentidos e acompanhe cada etapa da degustação ao vivo no seu celular.
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